創作酒房 そうそう

毎朝市場で目利きが選ぶ鮮魚を中心に、和の技法に洋の感性を融合させた創作料理が並びます。お造りはもちろん、焼き物や煮物も素材の旨みを引き立てる逸品揃い。日本酒やワインとの相性も抜群で、季節の移ろいを味わえます。

全国各地から選び抜いた日本酒や、世界各国のワインを豊富に揃え、料理とのペアリングが楽しめます。華やかな香りの大吟醸から、しっかりとした赤ワインまで多彩なラインナップ。お好みに合わせた一杯で、特別な時間を演出します。

平日は15時、土日祝は14時から深夜3時まで営業。落ち着いた空間で、遅めの時間も上質な料理とお酒を楽しめます。デートや記念日にもふさわしい雰囲気で、静かに語らう夜から、はしご酒の一軒目や〆にも活躍します。